В столице смоленских огурцов Демидове уже в 15 раз отметили свой главный летний праздник – День огурца. Жители и гости райцентра попробовали разнообразные блюда из этого овоща, увидели различные огуречные поделки и даже познакомились с творчеством, посвященным «Его величеству огурцу».
…Огурцом соленым, жареным или даже печеным в Демидове уже никого не удишь. Тренд нынешнего сезона в огуречной столице Смоленщины – «Огурец в шоколаде». Специально к празднику этот кулинарный изыск придумала кассир одного из местных предприятий Рима Еремина.
Рима Еремина, автор блюда «Огурец в шоколаде»:
«Собрала огурчики в огороде, пришла домой, растопила немецкий шоколад. И решила сделать методом подмазывания и методом обмакивания. Не знаю как люди оценили, но, видимо, оценили, раз их не осталось».
Помимо этого экзотического блюда на ярмарке подворий можно было встретить больше сотни различных кулинарных вариаций, от обычного салата до огуречного сиропа. Такое зеленое изобилие вдохновляет… По крайней мере, так считает, завсегдатай праздника, местный поэт Геннадий Язенькин, посвятивший огурцу немало од, басен и частушек.
Геннадий Язенькин, поэт:
«Демидовский огурец занял отдельную рубрику в моей поэзии. Зайдешь на праздник огурца и душа радуется, поет. «Малосольный огурец съела Маргарита целый день смотрел отец на неё сердито».
Впервые огуречная ярмарка в Демидове стала площадкой не только для развлечения, но и для деловых переговоров. Прямо в ходе праздника представителями администраций Смоленской и Московской областей было подписано соглашение, в соответствии с которым будет создана всероссийская ассоциация производителей огурцов.
Ростислав Ровбель, заместитель губернатора Смоленской области:
«Мы понимаем, как много идет контрафактной продукции, и как много перекупщиков, которые стараются продавать свои огурцы под видом демидовских. Мы приняли решение, что мы зарегистрируем брэнд «Демидовский огурец» и будем давать его только тем производителям, которые действительно в Демидове выращивают свои огурцы».
Закрепили подписанный документ банкой совместно засоленных огурцов. По замыслу властей региона, благодаря соглашению о сотрудничестве уже в ближайшем годы «Его величество Демидовский огурец» имеет все шансы стать международным брендом.
