Основой меню будут сезонные овощи и местная рыба, выловленная с соблюдением этических принципов.
Власти столицы Финляндии Хельсинки во вторник, 2 ноября, изменила правила подачи еды на организуемых городом мероприятиях, исключив мясные блюда, сообщает Yle.
Администрация Хельсинки хочет на различных собраниях, семинарах, воркшопах и общественных слушаниях учесть экологические факторы продуктов питания.
Теперь основой меню будут сезонные овощи и местная рыба, выловленная с соблюдением этических принципов. Кофе, чай и бананы будут приобретаться только под маркой «Справедливой торговли». Мясо и мясные продукты предлагаться не будут вовсе.
Кроме того, город отказывается от использования одноразовой посуды и столовых приборов, а также перестает подавать воду и другие напитки в бутылках. Гости мероприятий, на которых будет предлагаться еда, должны будут заранее заявить о своем приходе. Это делается для сокращения отходов.
От этих правил можно будет отступать только на встречах на высшем уровне и только по веской причине.
В феврале 2019 года город Хельсинки принял решение к 2025 году вдвое сократить количество молочных и мясных продуктов, которые предлагаются гостям городских мероприятий.
Напомним, в прошлом году столица Финляндии Хельсинки возглавила мировой рейтинг городов по качеству жизни City Wellbeing Index.
В Хельсинки за год на дорогах не погиб ни один пешеход
Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet
Читайте Korrespondent.net в Google News
